Nicaragua & Salvador: immersion culturelle et héritage Maya

Bienvenue au Nicaragua !

Accueil à l’aéroport international de Managua par votre chauffeur qui vous conduira à votre hôtel à Managua.

Départ depuis Managua pour la Gran Sultana, Granada, l’une des plus importantes villes coloniales d’Amérique Centrale. Fondée en 1524, c’est la plus ancienne ville du continent américain et c’est encore aujourd’hui un véritable bijou colonial !

Laissez-vous bercer par l’histoire et le folklore des lieux en vous promenant dans les rues pavées et colorées.

Note : 1h de route environ.

Déjeuner libre: En guise de déjeuner, nous vous suggérons de déguster un « vigoron » (plat typique du Nicaragua) sur la place centrale à l’ombre des arbres.

Visite guidée de Granada avec votre guide anglophone.

« La Gran Sultana » est un bijou colonial que nous vous proposons de découvrir à pied. Vous commencerez cette visite guidée par l’Église de San Francisco, la plus vieille de la ville. Vous finirez cette découverte par l’Église de Xalteva, la Cathédrale et le Parc Central.

Randonnée balisée auto-guidée El Crater sur le volcan Mombacho.

Nous vous proposons de découvrir la nature humide du Volcan Mombacho qui surplombe Granada.

Il est composé de quatre cratères volcaniques dont le plus haut sommet culmine à 1 345 mètres.

Rendez-vous à l’entrée du Volcan Mombacho et vous rejoindrez en camion 4×4 les sentiers de randonnées faciles d’accès et parcourant la seule forêt humide de la côte Pacifique d’Amérique centrale.

C’est parti pour une randonnée au coeur de cet écosystème atypique!

Près de 150 espèces d’orchidées, 50 types de mammifères ou encore 120 espèces de papillons y ont été recensés.

Vous visiterez également un musée reprenant les grands événements telluriques de ce volcan.

Note : 1h30 de randonnée balisée; difficulté modérée.

Randonnée auto-guidée.

Partez découvrir les secrets de fabrication artisanale du chocolat.

Vous avez rendez-vous dans une communauté située sur les flancs du volcan Mombacho. Donald, le responsable de la communauté, vous recevra chez lui.

Vous apprendrez et assisterez à toutes les étapes de transformation du cacao, depuis la fève de cacao jusqu’au chocolat.

Durée: 1 heure d’atelier.

Déjeuner dans la communauté inclus.

Découverte de Las Isletas

Cette matinée sera consacrée à la découverte de l’archipel de Las Isletas, ensemble d’îles au large de Granada.

Vous partirez en bateau pour naviguer entre ces îlots où aujourd’hui les nicaraguayens y ont établi leurs maisons de vacances.

On dénombre près de 400 îles basaltiques et vous aurez sûrement l’occasion de profiter d’un excellent point de vue sur le fier volcan Mombacho ainsi que d’y observer de nombreux animaux.

Note : durée d’environ 2 heures.

Après-midi libre pour profiter de la Laguna de Apoyo, ancien cratère volcanique maintenant rempli d’eau douce.

Il s’agit d’un lac formé dans le cratère volcanique submergé du Volcán de Apoyo, aujourd’hui éteint, et dont le fond est à 200 mètres de profondeur, le point le plus bas de toute l’Amérique centrale!

Le volcan est en grande partie considéré comme dormant et une épaisse forêt verte s’est développée sur ses flancs au fil des années. C’est ici que vous pourrez partir randonnée en pleine nature pour observer des toucans, des colibris, des geais bleus, des singes hurleurs et des singes à face blanche et des papillons exotiques.

Profitez d’une baignade, d’une sortie en kayak, ou tout simplement d’une sieste dans un hamac au bord de ce cadre relaxant.

Découverte libre de Masaya

Nous recommandons de faire une halte à Masaya pour découvrir cette petite ville dont le marché artisanal fait la réputation. En continuant votre chemin vers l’est, vous traverserez l’agréable parc central Julio Cesar et tomberez sur de nombreux producteurs de hamacs nicaraguayens qui sont ensuite vendus dans tout le pays.

Puis, quelques rues plus loin, vous pourrez flâner le long du belvédère qui borde la laguna Masaya, avec une vue sur le volcan du même nom.

Suggestion : Découvrez le volcan Masaya de nuit !

(Juillet 2025 : fermé depuis plus de deux ans pour des raisons d’éboulements du cratère, celui-ci vient de rouvrir au public.)

Avec ses 54km² et ses 20km de sentiers dans une nature sauvage, le Parc National du Volcan Masaya est un lieu qui vous donnera une autre vision de ce qui se passe en dessous de la croûte terrestre. Avec ses cinq cratères, le Masaya, appelé « Popogatepe » par les indigènes nahuált, est le volcan actif le plus accessible au monde.

L’experience consiste à le découvrir à la tombée du jour pour y apprécier le coucher de soleil, le lac de lave et l’observation de la faune locale: perroquets et chauve-souris entre autres. Vous vous approcherez jusqu’au cratère en véhicule pour apprécier la vue.

Vous partez de Granada et vous ferez route jusqu’au port de San Jorge . Embarquement sur le ferry en direction de l’île d’Ometepe.

Suggestion : courte randonnée le long de la lagune de Charco Verde.

Bienvenue dans le parc naturel de Charco Verde, au pied du majestueux volcan Concepción. Nous vous recommandons partir en randonnée le long de la lagune émeraude de Charco Verde. Ce parcours vous offrira des vues impressionnantes sur les deux volcans emblématiques de l’île : le Concepción et le Maderas. Vous pourrez observer les singes hurleurs et une grande variété d’oiseaux tropicaux.

1h de randonnée – 2.6 km – facile.

Kayak sur le Rio Istian.

Vous partirez en kayak en compagnie de votre guide sur rio Istian, cet écosystème particulier situé entre les deux volcans de l’ile. Vous commencerez votre promenade en bateau sur le plus grand lac du Nicaragua pour observer les différentes propriétés qui jonchent le rivage.

Puis, vous monterez dans votre kayak pour vous approcher l’isthme et entrer dans un petit courant d’eau où la végétation est luxuriante. Dans cette mangrove, vous pourrez admirer plusieurs oiseaux, des caïmans et des singes.

Sur le chemin du retour, vous serez entourés des deux volcans majestueux et profiterez d’une vue panoramique sur le lac.

Durée : 3 heures.

Cours de cuisine, culture & partage

A vos fourneaux! Aujourd’hui vous participerez a l’élaboration d’une recette de cuisine typique du Nicaragua : votre hôte vous passera le tablier pour vous enseigner les secrets des saveurs du pays. Une recette a refaire chez vous sans modération!

Durée: 1h30 environ

Vous partirez d’Ometepe de bon matin vers le petit port de San Jorge, près de Rivas.

De là, vous vous dirigerez vers la capitale du Nord-Ouest, Léon.

Visite guidée de León (demi-journée) avec un guide francophone.

Ancienne capitale du Nicaragua jusqu’en 1851, León est une ville incontournable dans le Nord du pays. Séduisante pour son style coloniale, passionnante pour son riche passé historique et religieux, nous vous invitons à découvrir cette ville avec la visite des principaux lieux de la ville accompagné de votre guide.

Vous commencerez la visite par le quartier de Sutiaba, puis vous visiterez le musée de Ruben Dario, l’enfant mythique des lettres nicaraguayennes. Ensuite, vous prendrez le temps de découvrir l’imposante cathédrale sur le Parc Central, et d’admirer la vue panoramique depuis son toit. Enfin vous finirez la visite par les muraux révolutionnaires.

Réserve naturelle Isla Juan Venado

Ce matin, vous avez rendez-vous avec votre guide local au petit village de Las Peñitas.

Antonio, vous fera découvrir la luxuriante réserve naturelle de l’île Juan Venado. C’est en panga, barque typique nicaraguayenne a moteur, que nous vous proposons de découvrir ses mangroves à la recherche de tortues, caïmans, ratons laveurs, iguanes… Située en face de la plage de Las Peñitas, cette île est également le refuge de nombreuses espèces d’oiseaux.

Vous pourrez finir l’excursion par une baignade dans les eaux du pacifique, une balade sur la plage ou en terrasse en sirotant un jus de fruits frais, les pieds dans le sable!

Note : durée 3 heures environ.

Après-midi libre à la plage

Vous profiterez de l’après-midi sur la plage de Las Peñitas pour vous baigner, prendre un verre sur la plage, louer une planche de surf.

Randonnée sur le volcan Cerro Negro.

Ce matin, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel en 4×4 en direction du célèbre volcan Cerro Negro.

Né il y a 150 ans, le volcan Cerro Negro est le volcan le plus actif de tout le Nicaragua; la dernière éruption date de 1999. Haut de 725m d’altitude, il porte bien son nom « Montagne noire » et son apparence est lunaire. Sa surface est couverte de pierres volcaniques noires jusqu’à sa cime. Les fumerolles et autres dégagements de souffre accentuent le dépaysement. Vous atteindrez le sommet d’où vous observerez le cratère puis redescendrez soit par les chemins de randonnée soit en marchant soit sur en luge, assis sur votre surf des sables.

Sensations fortes garanties bien assis sur votre planche ! Puis, retour à votre hôtel en début d’après-midi.

Note : Randonnée de difficulté modérée, environ 1h30 de marche

Depuis León, transport privé vers le Nord en direction de Potosí – Chinandega.

Note : 120 kms – 2h30 de route environ.

Après avoir effectué vos démarches de Migration, depuis la ville de Potosi vous embarquerez sur un bateau (lancha) pour traverser le Golfe de Fonseca, d’ile en ile, jusqu’à La Union au Salvador. Le Golfe est un immense paysage marin totalement préservé entre El Salvador, le Nicaragua et le Honduras.

Note : 2h00 de traversée environ

Bienvenue au Salvador

Transfert depuis la frontière de La Unión vers la ville de Suchitoto. Charmante ville coloniale réputée pour ses ruelles pavées et son atmosphère paisible au bord du lac.

Découverte de la ville de Suchitoto, petit village colonial totalement préservé. Ambiance paisible, églises baroques, ruelles pavées, maisons aux couleurs pastel et artisanat riche façonnent l’identité de ce lieu.

En début après-midi, descente vers le lac Suchitlan pour faire un tour en bateau et aller à la découverte de l’ile des oiseaux (tour d’1h).

Fin de journée libre dans la charmante ville coloniale.

Sites mayas d’El Salvador:

Visite du site de Cihuatán, considéré comme l’un des sites archéologiques majeurs du Salvador.

Puis continuation pour Joya de Ceren dans le centre ouest du pays. Le site archéologique est surnommé la Pompéi d’Amérique. L’éruption du volcan Loma Caldera en 535 après JC recouvrit la ville d’une couche de 5 mètres de cendres. Cet ensevelissement a permis de conserver des traces uniques de la vie quotidienne des mayas. On ne retrouva pas de corps sur le site, preuve d’un dénouement plus heureux qu’à Pompéi.

Si le temps le permet, possibilité de faire un arrêt en route à Santa Ana pour apprécier la cathédrale de la ville.

Transfert à Concepción de Ataco et installation à votre hôtel..

Poursuite de la route des fleurs avec le village de Salcoatitan.

C’est ici, qu’ont vu le jour les premières plantations de café du pays au milieu du XIX e siècle.

Également célèbre pour sa gastronomie : pina coladas et quesadillas de ris de veau et son artisanat : mosaïques murales, galeries d’art et tissus colores suivant la tradition.

Possibilité de participer aux festivals gastronomiques célébrés chaque dimanche

En route vers le village précolombien de Juaya principalement connus pour ses pépinières, ses cultures de café, sa gastronomie, son église Santa Lucia abritant un Christ noir et ses sites naturels au milieu de la jungle.

Festival gastronomique chaque weekend.

Direction Ahuachapán, petite ville coloniale idéale pour apprendre les traditions locales autour d’une tasse de café. Visite de la ville, des zones piétonnes au façades colorées, ses monuments et églises…

Retour à Ataco

Départ de conception de Ataco et transfert vers San Salvador.

A bientôt!